Hola amigos y amigas.

Comenzamos esta aventura con la buena intención de contar con un rinconcito donde verter nuestros conocimientos en el bello arte de cocinar, bien sea para amigos, para nuestros familiares… o bien de una forma profesional. Esta es la meta que nos hemos propuesto en el ciclo de gastronomía del instituto Virgen de la Caridad en Loja, mis compañeros y yo. Conscientes de que no será fácil, pero con esfuerzo, estudio, dedicación y la inestimable ayuda de nuestros profesores (nótese aquí el peloteo), esperamos progresar y comenzar con buen pie en esta hermosa profesión que consiste en hacer feliz a los demás a través de la comida.

Sera para todos nosotros un placer compartir en este blog todas aquellas recetas, que con mayor o menor pericia hayamos tenido el gusto de elaborar, con el fin de que la experiencia compartida nos sirva para enriquecer el recetario y mejorar las aptitudes a la hora de elaborar nuestros platos. Tanto nos queda por aprender y experimentar, que cualquier aporte será bien recibido. Además de ser un lugar en el que compartir esas recetas que puedan llegar a convertirse en entradas principales de nuestros recetarios de cabecera, también nos haremos participes en este blog de noticias, trucos, videos o cualquier información que pueda ser de utilidad en el desempeño del arte culinario.

Por ello os convoco a todos, para conseguir hacer de este blog una lectura obligada, para todas las personas que adoran el placer de cocinar. Sirva este blog para enriquecerse en conocimientos y aprovecharse de la experiencia que poco a poco vayan aportando las personas que de él se hagan participe.

                                                             

                               “No hay amor mas sincero, que el amor por la comida”. George Bernard  Shaw